Grill-Sergeant is in 2019 opgericht door Merlijn Carsouw (20). Met zijn horeca achtergrond, passie voor foodtrucks, liefde voor sociaal ondernemen was deze HBO student op mission BBQ.  

Op 12 mei 2020 is Merlijn tijdens het sporten overleden aan een acute hartritme stoornis. Na zijn overlijden heeft hij met orgaandonatie anderen succesvol het licht gegeven, een keuze die hij reeds op 18 jarige leeftijd maakte. Wij zijn super trots op hem!   

Merlijn was sociaal zeer bewogen en wilde met zijn foodtruck sociaal ondernemen. Met vrienden, familie en partners hebben wij de foodtruck formule van Grill Sergeant BBQ verder uitgebouwd. Wij dragen trots zijn naam op onze foodtrucks, voor altijd in ons hart !